उत्तर: कृपया लक्षात घ्या की असेही काही लोक आहेत जे दिवसातून फक्त एकदाच जेवतात आणि त्यांच्या आरोग्यावर कोणताही विपरीत परिणाम दिसून येत नाही. दिवसातून दोनदा जेवणे पुरेसे असते. तुम्ही जितक्या वेळा खाता, तितक्या वेळा शरीरात इन्सुलिनची निर्मिती होते. हे टाळण्यासाठी दिवसातून दोनदाच जेवणे महत्त्वाचे आहे. या दोन जेवणांच्या वेळा तुम्ही स्वतः ठरवू शकता. खरं तर, आपल्या संस्कृतीत 'नाश्ता' (breakfast) नावाची संकल्पनाच नव्हती; हे यावरून स्पष्ट होते की संस्कृत भाषेत 'नाश्ता' या शब्दासाठी कोणताही पर्यायी शब्द नाही. जर तुम्ही नाश्ता केला नाही, तर शरीरातील पेशींना मिळणारी ऊर्जा सुरुवातीला ग्लायकोजेनमधून आणि त्यानंतर चरबीतून (fats) मिळते. यामुळे शरीरातील चरबी कमी होते आणि परिणामी वजनही घटते. म्हणजेच, नाश्ता न करण्याचा शरीरावर चांगला परिणाम होतो. जर काही लोकांना सकाळी नाश्ता करणे आवश्यक वाटत असेल, तर त्यांनी त्या वेळी पूर्ण आहार (complete meal) घ्यावा आणि त्यानंतर दुपारचे जेवण न घेता थेट रात्रीचे जेवण घ्यावे. जेव्हा भूक लागेल तेव्हा खाणे ही अत्यंत नैसर्गिक गोष्ट आहे. ज्याला सकाळी नऊ वाजता भूक लागते, त्याने त्या वेळी जेवण करावे—ज्याला आपण 'नाश्ता' असे नाव दिले आहे. थोडक्यात सांगायचे तर, दिवसातून फक्त दोनदाच जेवावे.

अनुवाद: अनिरुद्ध दिवेकर